طهي هادئ على جمر الفحم الطبيعي
فن الطهي المغربي الأصيل يتطلب صبراً وعناية. في مطعم باب أورير، تنضج طواجننا الفخارية لساعات بهدوء فوق جمر الخشب والفحم، ممتزجة بأعشاب الجبال، والزعفران الحر، ونكهات الأطلسي الطازجة.
✓طهي بطيء وأصيل على مجامر الفحم والحطب الطبيعي
✓طواجن فخارية تقليدية مصنوعة يدوياً من طين المنطقة
✓وصفات متوارثة عبر أجيال من طهاة المطبخ الأمازيغي العريق
من فناء النخيل المشمس إلى الصالون المغربي الفاخر
تناول وجبتك في الهواء الطلق تحت ظلال النخيل وفوانيس القش، أو استرخِ في صالوننا الداخلي ذي المقاعد المخملية الزمردية والأعمدة الحجرية.
فناء مشمس وفوانيس القش اليدوية
استمتع بنسيم المحيط العليل تحت أشجار النخيل الباسقة. يوفر فناءنا طاولات خشبية فسيحة، وظلالاً طبيعية وفوانيس معلقة تضفي أجواءً ساحرة طوال اليوم.
صالون مغربي دافئ وأنيق
ادخل إلى صالوننا الداخلي الراقي، المجهز بمقاعد مخملية زمردية مريحة، وأعمدة حجرية منحوتة، وأرضيات هندسية وإضاءة دافئة مثالية للعشاء والمناسبات العائلية.
Signature Moroccan Gastronomy
Authentic claypot slow-cooking, handmade breads, and organic ingredients.
Pastilla Marocaine
Feuilleté doré farci au poulet mijoté aux épices douces, amandes effilées croquantes, fleur d'oranger, saupoudré de cannelle et sucre glace.
Couscous Marocain
Semoule fine cuite à la vapeur, viande tendre et sélection généreuse de légumes frais mijotés au bouillon safrané, pois chiches et oignons confits.
Moroccan Salad
Trio de salades marocaines gorgées de soleil : zaalouk d'aubergines rôties, taktouka aux poivrons parfumés, carottes au cumin et herbes fraîches.
Moroccan Burger
Pain artisanal croustillant, kefta pur bœuf assaisonnée aux épices marocaines, oignons caramélisés fondants, sauce maison et frites croustillantes.
Ftor Soussi
Petit-déjeuner emblématique du Souss : amlou authentique aux amandes torréfiées et huile d'argan, miel pur, huile d'olive vierge, pain chaud et thé à la menthe.
Ftor Beldi
Grand petit-déjeuner rural marocain : msemen croustillant fait maison, pain de campagne, œufs fermiers, olives marinées, fromage frais et thé parfumé.
معرض صور مطعم باب أورير
نظرة واقعية على طهينا المفتوح على الجمر، وفنائنا المحاط بأشجار النخيل، وصالوننا الداخلي الأنيق في أورير.
Charcoal Tagine Hearth
Slow simmered in earthenware pots over live hot coals and clay oven flames.
Palm-Shaded Al Fresco
Handmade wicker lanterns suspended beneath towering palms for day and night dining.
Emerald Velvet Salon
Hand-crafted stone columns, patterned tilework, and velvet seating for intimate feasts.
أمسيات كناوة الحية والليالي المغربية الأصيلة
عش روعة الإيقاعات الروحية لموسيقى كناوة العريقة في فناء مطعم باب أورير المضاء بالشموع، حيث يبدع المعلمون في عزف الكمبري والقراقب والطبول الأكوستيكية.
مشمولة في باقات الهروب الثقافي وتقدم بانتظام لرواد المطعم تحت أضواء الفوانيس الدافئة.
Restaurant Bab Aourir
Route Principale d'Aourir, 80000 Aourir, Agadir, Morocco
Hours: Daily: 11:30 — 23:00
Get Directions on Google Maps →